MARKETING GASTRONÓMICO EN EL NORTE DE PERÚ

MARKETING GASTRONÓMICO EN
EL NORTE DEL PERÚ
COLECCIÓN RESULTADO DE INVESTIGACIÓN
Primera Edición 2023 Vol. 1
Editorial EIDEC
Sello Editorial EIDEC (978-958-53018)
NIT 900583173-1
Autores
Cynthia Milagros Apaza-Panca
Johanna Elena Santa-Cruz Arévalo
Luz Arelis Moreno-Quispe
David González Espino
ISBN: 978-628-95419-8-4
Formato: Digital PDF (Portable Document Format)
DOI: https://doi.org/10.34893/z1940-5250-4979-a
Publicación: Colombia
Fecha Publicación: 03/02/2023
Coordinación Editorial
Escuela Internacional de Negocios y Desarrollo Empresarial de Colombia – EIDEC
Centro de Investigación Científica, Empresarial y Tecnológica de Colombia – CEINCET
Red de Investigación en Educación, Empresa y Sociedad – REDIEES
Revisión y pares evaluadores
Centro de Investigación Científica, Empresarial y Tecnológica de Colombia – CEINCET
Red de Investigación en Educación, Empresa y Sociedad – REDIEES

MARKETING GASTRONÓMICO EN EL NORTE DE PERÚ
Colección: Resultado de Investigación

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MARKETING GASTRONÓMICO EN EL NORTE DE PERÚ

MARKETING GASTRONÓMICO EN EL NORTE DE PERÚ Colección: Resultado de Investigación

Contenido

RESUMEN

ABSTRACT

RESUMEN

INTRODUCCIÓN

MARCO TEÓRICO

CARACTERIZACIÓN DE LA REGIÓN NORTE

GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA EN PERÚ

GASTRONOMÍA EN LA REGIÓN PIURA

MARKETING GASTRONÓMICO

DECISIÓN DE COMPRA

ESTRATEGIAS DE MARKETING GASTRONÓMICO

MATERIALES Y MÉTODOS

TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN

ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN

DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN

POBLACIÓN, MUESTRA, MUESTREO

POBLACIÓN

MUESTRA

TÉCNICA DE MUESTREO

UNIDAD DE ANÁLISIS

TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

TÉCNICAS

INSTRUMENTO

VALIDEZ

CONFIABILIDAD

PROCEDIMIENTOS

RESULTADOS

DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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